• Papassinos con glassa all´anice Vassoio 400 g
Papassinos con glassa all´anice Vassoio 400 g
Codice prodotto: PCG4
Categoria: I dolci tipici, Le frolle tradizionali
 Luogo di produzione: Dorgali
Pezzi per Kg: 38

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€ 6,50

Qtà

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Il dolce tradizionale per la festa di Ognissanti, uno fra i più tipici e a lunga conservazione.
Un armonioso impasto di uova, noci e uvetta, arricchito nella versione più raffinata da una glassa all´anice.
Ottimo a colazione, delizioso a fine pasto.

Ingredienti

Farina di grano tenero, uova fresche, uva sultanina (13%), noci (12%), strutto, zucchero, zucchero invertito, agente lievitante (pirofosfato acido di sodio, bicarbonato di sodio, amico), semi di anice, aromi naturali, miele.
Durata: 5 mesi

È legata all´autunno e alle festa di Ognissanti in particolare l´origine dei papassinos, uno dei dolci più tipici e apprezzati della nostra isola che un tempo era tradizione preparare in casa in forno a legna dopo aver cotto il pane (cottura che sprigiona aromi ancora più deliziosi). Ancora oggi, infatti, ai Santi e ai morti nelle case dei sardi non manca mai un bel vassoio di fragranti...

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