Articoli dal blog

Con il carnevale arrivano le ferie per Esca che interrompe la produzione dolciaria da domenica 12 a domenica 26 febbraio 2023. Fino a sabato 11 febbraio, nel punto vendita di Dorgali, sarà possibile prenotare e ritirare i fritti...

Per ricevere e o far recapitare i nostri dolci per Natale, è necessario effettuare l'ordine entro mercoledì 14 dicembre, è questa l'ultima data utile che ti assicura un´esperienza gastronomica sotto l´albero. Gli...

C´è un profumo inconfondibile per le vie di Dorgali, è quello che conduce ai dolci della tradizione Quelli veri, quelli antichi. Da 50 anni, la nostra famiglia ricerca e utilizza le ricette più autentiche, quelle dove sono...

Hai già inziato a pensare alle strenne natalizie aziendali? Manca poco al 25 dicembre 2022, scegli con Noi il regalo perfetto da fare ai soci, ai dipendenti, ai collaboratori e ai fornitori. La regalistica aziendale enogastronomica...

Nei primi Anni 70 a Dorgali erano attivi tanti laboratori artigianali di tappeti, ceramiche, pelletterie e anche laboratori di produzione dolciaria, c´era un fermento di piccole attività, anche nelle case c'erano delle piccole...

Lo scorso 16 settembre abbiamo partecipato al Convegno organizzato da Banco di Sardegna e Aspen all'apertura di Autunno in Barbagia 2022, il tema era: "Fare rete per lo sviluppo del territorio: l'unicità del Progetto Dorgali"....

Esca ama sorprendere in ogni stagione e quest'anno, con l'arrivo della primavera e in occasione della Pasqua, ha realizzato un nuovo packaging ideato per suscitare nuove emozioni. Pasqua è simbolo di gioia e rinnovamento, in ogni...

Il lievito naturale, conosciuto anche come lievito madre, è una miscela di farina e acqua che fermenta naturalmente; è un sistema biologicamente complesso in cui convivono batteri lattici e lieviti. La sua conservazione nel...