Come abbiamo iniziato
La nostra buona ricetta per farci ricordare
Cosa serve per trasformare un piccolo laboratorio artigianale di dolci sardi a conduzione familiare in un'azienda certificata in qualità con uno staff di oltre 30 collaboratori?
Un pizzico di lungimiranza e una buona dose di intraprendenza organizzativa per amalgamare bene insieme tradizione, qualità ed efficienza.
Proseguendo il buon esempio di tenacia, dedizione al lavoro, voglia di migliorare di Giovanni e Pietrina Esca, i nostri genitori.
Perché sono stati loro, 40 anni fa, a dare il via, a Dorgali, alla nostra attività di produzione di dolci tipici.
Una produzione che nel tempo si è ampliata fino a comprendere un vasto assortimento di altri dolci, inclusa la pasticceria fresca.
Cosa non sono mai mancati nel nostro modo di lavorare?
Passione e attenzione: il piacere di far sempre meglio e la cura di ogni dettaglio, dalla selezione delle materie prime al modo di confezionare i dolci.
Con tutto l'orgoglio nel lasciare un buon ricordo di cui noi - gente di Sardegna – amiamo andar fieri.
Caterina, Salvatore e Stefano Esca
Lo staff
Insieme per garantire bontà e freschezza quotidiane
Se produciamo e spediamo in fretta buoni dolci è merito di tutto il gruppo: più di 30 persone che collaborano all'attività con passione e professionalità.
Ad iniziare dal cuore dell'azienda, il laboratorio.
È qui che lo staff di pasticceri e persone addette al confezionamento - coordinato da Caterina e con la preziosa supervisione di mamma Pietrina – lavora con seria partecipazione per sfornare ogni giorno prelibate bontà.
Ed è da qui, poi, che il personale del nostro settore consegne parte quotidianamente per portare la freschezza dei dolci Esca in tutta la Sardegna (o per affidarla agli spedizionieri nazionali).
Nel frattempo che, nei nostri uffici, Stefano si occupa degli aspetti gestionali e amministrativi dell'azienda e Salvatore del suo sviluppo commerciale.
Un lavoro in sinergia che ci aiuta a perfezionare in maniera costante la qualità dei processi di produzione e vendita dei nostri prodotti.
Con buona soddisfazione di tutti.
