In questa sezione puoi trovare notizie, curiosità, ricette e approfondimenti sui nostri gustosi prodotti.

L´Azienda Dolciaria Esca celebra 50 anni di attività con...
Pubblicato il 25 novembre 2022  

C´è un profumo inconfondibile per le vie di Dorgali, è quello che conduce ai dolci della tradizione Quelli veri, quelli antichi. Da 50 anni, la nostra famiglia ricerca e utilizza le ricette più autentiche, quelle dove sono...

Regali aziendali, dai un´occhiata alle nostre proposte!
Pubblicato il 21 novembre 2022  

Hai già inziato a pensare alle strenne natalizie aziendali? Manca poco al 25 dicembre 2022, scegli con Noi il regalo perfetto da fare ai soci, ai dipendenti, ai collaboratori e ai fornitori. La regalistica aziendale enogastronomica...

Esca Dolciaria dal 1972!
Pubblicato il 11 novembre 2022  

Nei primi Anni 70 a Dorgali erano attivi tanti laboratori artigianali di tappeti, ceramiche, pelletterie e anche laboratori di produzione dolciaria, c´era un fermento di piccole attività, anche nelle case c'erano delle piccole...

Fare rete per lo sviluppo del territorio: l´unicità del...
Pubblicato il 25 ottobre 2022  

Lo scorso 16 settembre abbiamo partecipato al Convegno organizzato da Banco di Sardegna e Aspen all'apertura di Autunno in Barbagia 2022, il tema era: "Fare rete per lo sviluppo del territorio: l'unicità del Progetto Dorgali"....

Nuova shopper per i tuoi dolci acquisti in Primavera ed...
Pubblicato il 8 aprile 2022  

Esca ama sorprendere in ogni stagione e quest'anno, con l'arrivo della primavera e in occasione della Pasqua, ha realizzato un nuovo packaging ideato per suscitare nuove emozioni. Pasqua è simbolo di gioia e rinnovamento, in ogni...

Lievito naturale e dolci lievitati per le feste
Pubblicato il 6 aprile 2022  

Il lievito naturale, conosciuto anche come lievito madre, è una miscela di farina e acqua che fermenta naturalmente; è un sistema biologicamente complesso in cui convivono batteri lattici e lieviti. La sua conservazione nel...

In arrivo le ferie per il team di Esca
Pubblicato il 14 febbraio 2022  

Esca andrà ufficialmente in ferie da lunedì 21 febbraio fino al 7 marzo 2022, data in cui riprenderà la produzione dolciaria sia nel laboratorio di Iriai che in Viale Kennedy. Fino a sabato 19 febbraio, nel punto vendita di...

Le Reginette tra gli ambasciatori del Made in Italy nel...
Pubblicato il 30 dicembre 2021  

Quest'anno volge al termine con un grande successo decretato dall'importante riconoscimento ricevuto dal Gambero Rosso, il secondo dopo il primo posto nel podio per i migliori savoiardi d'Italia. Esca Dolciaria...