Colomba Artigianale Classica - astuccio 800 g

La produzione pasquale in Pasticceria procede come da programma, la protagonista è la Colomba Artigianale a lievito madre, la pasta umida e sofficissima, un fresco profumo di agrumi, il gusto croccante di mandorle e granella. È questo mix armonioso che rende così buono e gustoso il dolce da forno che produciamo nei nostri laboratori seguendo una lavorazione artigianale...

Il lievito naturale, conosciuto anche come lievito madre, è una miscela di farina e acqua che fermenta naturalmente; è un sistema biologicamente complesso in cui convivono batteri lattici e lieviti. La sua conservazione nel laboratorio di Pasticceria in Viale Kennedy richiede una gestione quotidiana per garantire una corretta acidità e quindi un uso sapiente; è...

Esca ama sorprendere in ogni stagione e quest'anno, con l'arrivo della primavera e in occasione della Pasqua, ha realizzato un nuovo packaging ideato per suscitare nuove emozioni. Pasqua è simbolo di gioia e rinnovamento, in ogni fiore che questo periodo ci regala si esprime la promessa della rinascita. In collaborazione con l'artista Claudia Piras e la grafica Chiara...