Variante dal gusto e più delicato e meno dolce del tradizionale savoiardo. Un dolce ancor più raffinato già nella forma, ondulata e leggera.
Merito del miele e di una sapiente lavorazione manuale.
Ingredienti
Uova fresche (45%), farina di grano tenero, zucchero, miele.
Durata: 45 giorni.